Кулинарная Академия Сингапура, расположенная в центре города, предлагает уникальные программы обучения для студентов, желающих освоить профессию повара. Сингапур – это идеальное место для кулинарных познаний, так как именно здесь соединяются культуры разных азиатских стран (Китая, Индии, Малайзии, Таиланда, Индонезии и других). Среди преподавателей есть европейцы и американцы, но что более важно также шефы и мастер-шефы (Sam Leong, Ivan Yeo и др.), обучающие базовым техникам этнических кухонь и культуре той или иной страны. Кроме учебы студенты академии участвуют в различных мероприятиях, ориентированных на рост их профессиональных навыков и расширение их кругозора (различные кулинарные соревнования, Фестиваль еды (Singapore Food Festival), Всемирный саммит гурманов (World Gourmet Summit), званные ужины для послов и другие).
Академия имеет государственную аккредитацию, а также поддержку от таких организаций как Сингапурская ассоциация шеф-поваров, Ассоциация менеджеров F&B и Совет по туризму Сингапура.